Medidor portátil de grasa en carnes y pescados con lecturas instantáneas y que no daña el producto.

El medidor de grasa Distell fue desarrollado en respuesta a la demanda de varios clientes por un medidor que pudiese medir contenido de grasa en peces, carne, y productos avícolas y que no sea destructivo. El instrumento portátil es puesto en contacto con la muestra y el contenido de grasa/aceite es mostrado en la pantalla digital, entregando información instantánea del proceso o control de calidad. El valor es también almacenado en la memoria para una descarga en el PC. Estas características son invaluables para organizaciones que requieren recopilar y reportar información, especialmente donde sistemas HACCP y TQM están implementados.

El instrumento no es destructivo ni invasivo y por esta razón puede ser usado igualmente en organismos vivos o muertos, pequeños animales vivos, piezas enteras de carne o productos como carne picada.

Existen 2 modelos de medidores de grasa para carnes y 2 para pescados disponibles:

MODEL - MFM1092: este es el modelo comercial, con sensor estándar y es usado por procesadores comerciales grandes de cárnicos.

MODEL - MFM992: este es el último modelo, con un sensor más pequeño y es usado para comercio más pequeños de cárnicos.

MODEL - FM692: este es el modelo comercial estándar, con sensor estándar, para uso en grandes peces tales como; caballa, salmón, besugo, lubina, atún, etc.

MODEL - FM992: este es el último modelo, con sensores más pequeños, para uso en peces más pequeños tales como; anchoa, sardinas, juveniles de peces. Este medidor también puede ser usado en peces grandes, pero existe una suave degradación en la precisión representativa. Esto puede superarse mediante la adopción de mediciones adicionales de la muestra.